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就在来日

7月20日

将迎来“三伏天”中的头伏

标记着一年里最热的时辰驾临

本年“三伏”将捏续30天

初伏：7月20日-7月29日

中伏：7月30日-8月8日

末伏：8月9日-8月18日

老话说的好

“头伏饺子二伏面”

为啥咱河北的传统习俗

伸开剩余87%

认真头伏吃饺子？

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头伏饺子有认真，饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此头伏饺子有“元矿藏福”的说法。除了好意思好的寓意，头伏吃饺子其实还有着陈腐的健康饮食智谋。在炎暑的夏天，东谈主们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子恰是传统习俗中开胃解馋的。伏天东谈主们容易出好多汗，而饺子最大的优点等于既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜，是以更能补充养分。

这些包饺子的认真

你知谈么

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图片着手：视觉中国

饺子馅顺着一个处所搅

包饺子其实很认真，你知谈为什么老东谈主老是说“和饺子馅”要顺着一个处所搅吗？

搅动时恒久顺着一个处所搅动，这么故意于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入雪柜稍冻一下，包饺子时会较为容易。

加鸡蛋的饺子皮更筋谈

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮不粘连。

冷水面团口感好

面和水比例为2:1，也等于500克面粉用250克水，要是思要面软少许儿，就稍稍多加少许儿水。和好的面要醒足醒透，最佳中间揉几次，揉已矣再醒。

自剁肉馅方便体式

将准备作念馅的肉放入雪柜内冷冻，待肉澈底冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝），这时只需再用刀轻轻地剁几下，唯有5分钟就不错完成，且作念出来的肉馅紧密均匀。

煮饺子要加盐

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子滋味鲜好意思不粘连。

肉馅里要不要取水

频繁作念包子、饺子的肉馅齐要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个处所搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要取水了，水分好多，又莫得挤水的可能，是以肉馅中就不必取水了。

饺子馅不同

寓意不同

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图片着手：视觉中国

听说，不同馅的饺子，有不同的寓意哦！白菜馅：百财之意；香菇馅：饱读财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意；牛肉馅：牛财之意……

接下来

小编就为你先容

七种好意思味到哭的饺子馅儿

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虾仁鱼肉馅

图片着手：视觉中国

莲菜大肉馅

图片着手：视觉中国

青瓜鸡蛋馅

图片着手：视觉中国

木耳猪肉馅

图片着手：视觉中国

猪肉大葱馅

图片着手：视觉中国

酸菜五花肉馅

图片着手：视觉中国

豆腐粉条馅

图片着手：视觉中国

头伏饺子你思吃啥馅的呢？

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发布于：北京市